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Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria CREA IT 
Ingegneria e Trasformazioni agroindustriali
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Direttore Dr.Paolo Menesatti
Responsabile amministrativo  Elena Certelli +39 06 90675204
Referente scientifico D.ssa Anna Rizzolo +39 02 239557222
 

 

CONTATTI
 


          Direttore: Dr.Paolo Menesatti  paolo.menesatti@crea.gov.it                  Referente scientifico: D.ssa Anna Rizzolo anna.rizzolo@crea.gov.it POSTA 

PROGETTI NA-NOTOX
1 NA-NOTOX
2016-2015 Gli obiettivi generali di NA-NOTOX sono di migliorare la produttività e la qualità del grano duro diminuendo nel contempo l’uso di agrofarmaci e relativo impatto ambientale mediante l’utilizzo di trattamenti antiossidanti veicolati da nanoparticelle (NP) di chitosano. Il miglioramento della produttività dovrebbe essere ottenuto prevenendo i danni fogliari dovuti ad ozono e contenendo in maniera più sostenibile le malattie fungine. Il miglioramento della qualità sarebbe, innanzitutto, conseguenza della crescita di piante meno stressate, ma anche del contributo dell’apporto di cisteina e quindi dell’aumento di residui -SH nelle proteine. Inoltre, le NP di chitosano, elicitando i meccanismi di difesa della pianta, contribuirebbero ad innalzare il contenuto di polifenoli delle cariossidi con risvolti positivi sulle loro proprietà nutrizionali.

Referente  D.ssa Valentina Picchi valentina.picchi@crea.gov.it


 A cura di: Stellari Annamaria